metronieuws.tcdn.nl%2Ffield%2Fimage%2Fmt_967e7ce5aa5d73b22441592c54d48ac4

In Amsterdam komt de eerste gezonde trekmuur van Nederland

We kennen natuurlijk de befaamde trekmuur van de FEBO waar je je eten gewoon uit de muur haalt. Het is een makkelijk en snelle manier om te eten als je weinig tijd hebt. Enige probleem wat er speelt is natuurlijk dat de FEBO nou niet echt gezond is. De 26-jarige onderneemster en vegetarisch chef Anouk Snelder besloot hier op in te spelen.

,,Ik kwam op het idee toen ik in Amerika studeerde. Zo ontdekte ik dat het concept van een ‘trekmuur’ eigenlijk een oud Amerikaans concept is. Ik vroeg me af waarom we in Nederland nog geen muur hadden met gezonde maaltijden,”

,,Alle maaltijden zijn vegetarisch, de meeste zijn veganistisch en sommige zijn ook glutenvrij.” aldus Anouk. Die naast de food wall ook een lunchroom heeft. Het concept gaat hetzelfde werken als de muur bij de FEBO. Kies je maaltijd, betaal met pin, eet je maaltijd.

Bron: Metro