Döner_kebap

Binnenkort is er misschien geen döner meer

Je favoriete voedsel na een avondje stappen moet binnenkort misschien van de markt. De milieucommissie van het Europees Parlement wil namelijk fosfaat gaan verbieden, wat in bevroren kebabvlees zit.

Stel dat het Parlement het advies van Europees Parlement opvolgt, verdwijnt het lekkere Turkse vleesgerecht. Fosfaat is belangrijk voor de vleesindustrie, want zonder deze stof droogt het vlees aan het spit sneller uit, of kan het uit elkaar vallen. Sinds 2014 is het toegestaan om dit toe te voegen aan vers vlees, maar richtlijnen over bevroren kebabvlees zijn er nog niet.

Het Europees Parlement gaat in december naar deze overweging kijken. Fosfaat zou erg ongezond zijn voor de gezondheid. Uit onderzoek van Eruopese Autoriteit voor Voedselveiligheid uit 2012 blijkt namelijk dat de inname van fosfaat de kans vergoot op hart- en vaatproblemen.

BRON: Metro